山核桃和碧根果的區(qū)別
1、外形不同，碧根果的外形是橢圓形的，相比核桃來說比較長，它的殼很薄，還是比較好剝的，核仁肥大，果仁肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間。山核桃外形比較圓，它的殼還是比較厚的，需要借助一些工具才能夠打開。
2、產(chǎn)地不同，碧根果是美國山核桃的果實，澳洲，北美廣泛種植，我國新疆和浙江省少量試種，山核桃分布就比較廣了，分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地，我國新疆、甘肅、陜西、云南等地都有種植。
3、營養(yǎng)價值不同，雖都富含營養(yǎng)，但碧根果營養(yǎng)價值更高，它富含的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等礦物元素和微量元素比山核桃更多一點。
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